Transformación cultural para liderar el mercado de consumo masivo
LA COMPAÑIA
Empresa líder mundial en la industria de panificadoras, tanto a nivel de producción como en volumen de ventas. A través de sus 199 plantas ubicadas en América, África, Asia y Europa, produce y distribuye panes frescos y congelados, galletas, pasteles, muffins, entre otros.
EL DESAFÍO
A mediados de 2017, el cliente comenzó una reestructuración interna de sus principales áreas de gestión, con la misión de recuperar su «espíritu emprendedor» hacia el 2020. Sus principales objetivos para el año 2018 eran convertirse en el «líder de galletas de México», aumentar la calidad de los productos, acelerar los tiempos de entrega y optimizar la implementación de iniciativas estratégicas retrasadas.
LA SOLUCIÓN
Baufest desarrolló una estrategia de gestión del cambio, a través de la cual se replantearon los procesos, las relaciones, los roles y las áreas, generando cambios estructurales en la organización en cinco etapas fundamentales: consultoría, mejora continua, capacitación, coaching y ejecución.
BENEFICIOS
A través del trabajo colaborativo, se llevó a cabo una planificación integrada de la producción de galletas de nueve líneas en su máxima capacidad, un logro que no se había conseguido en años.